山西凯森莱商贸有限公司 

  皇城老妈是四川火锅的著名品牌，开业十余年来，以浓郁的川蜀文化风韵、优质的服务、精美丰盛的菜品和勇于创新的文化经营个性，赢得了顾客的青睐。皇城老妈吸取蜀汉遗韵和川中浓郁的民间风貌，以现代手法，整合、营造出精美大气而别具特色的文化氛围。收藏往昔美好，追忆似水流年，凸现出更具时代特色的就餐空间。不论是过去的年代，还是如今的岁月，川味蜀风的文化脉络在川人蜀地都留下了深深的痕迹。尽管都市里茶楼林立，各式各样，但树荫下的小茶铺和一把发黄的竹椅，依然让四川人贴实，外乡人新鲜。那些俚语俗字，你甚至都找不到出处，还非得那么一说，才能表达出你的心意；眼前的一景一物，手中忙乎的活儿，奉给客人的一碗茶、一道菜，以及举手投足之间，透出的那股"味儿"，就是自然质朴的"川人川味"，它不因华丽的装饰、环境的变迁而改变，人家依然会说："那是四川人的，很地道！"这里还有数不清的精巧绝活，川酒蜀锦名扬天下。民风淳朴尚勤劳，至今仍有广泛的口碑。多年的探寻，不懈的努力，我们已把这种文化融合在经营之中，从装饰到氛围、到出堂菜品，到员工行为处事，体现出来，就是这样的味道，这样的特色。